【产品介绍】 | 2008年十两茶,鲜叶摘自2008年,加工成黑毛茶后,2009年踩制成成品茶。原料来自马路口云台山湖南坡地区,少有吸味(红薯味)。 |
【产品内质】 | 汤色,红润透亮,口感甘醇,八泡过后,味更佳,可多泡。 |
【产品特点】 | 原料较嫩,由于十两茶体积小,对造型要求比百两茶、千两茶要精致,所采原料嫩度可与天尖原料相差不多。 |
【外形】 | 黑毛茶色泽油黑,有细梗。 汤色透亮,十泡后汤色由淡红转橙黄。 |
【产品功效】 | 老十两茶功效显著,茶中的氧化产物黄烷醇类氧化基合物比新茶高,此类物质是一类复杂的生理活性物质,对人体健康大有益处,如增强人体血管壁的韧性,抑制动脉硬化,具有维生素P的类似功能,抑制人体内不饱和脂肪酸的过氧化作用能力是维生素的5至10倍,可以延缓衰老,有利于维生素C的吸收。 |
【口感】 | 口感口感清爽甘甜,耐泡。叶底均匀,毛茶发酵适中。 |
【云台山大叶种】 | 安化云台山大叶种茶树,是有性群体品种之一,母本原产湖南省安化县云台山,现分布置在湘中、湘东、湘北等主要茶区。 |
【云台山地区】 | 安化云台山地区,与安化其他产茶区域相比,主要是土壤环境而非气候或地理环境。 |
【十两茶毛茶的几种分类】 | 一、按节气分类 安化黑茶在清明节前采,叫『明前茶』,叶形极细,叶质极嫩。清明节后采叫『明后茶』。在谷雨前采叫『雨前茶』,叶片细,而茶质亦嫩。谷雨后采叫『雨后茶』,叶形较粗,叶汁颇老,惟此等货色,皆贵,黑市市场上往往不见收购,一般皆于立夏节后采叫『头茶』,梗白,叶细嫩而肉厚,作乌油色,或竹青色,叶汁枣红,香味浓厚,可泡水四五次,则佳品也。小暑节后所摘红茶叫『仔茶』,亦称『夏茶』,叶形小而薄,质粗老,作嫩黄色,梗红,水色浅红,香气轻淡,泡水一二次,即不着色,若立秋节以后采俗称『禾花茶』,叶更瘦,梗红,多三脚叉,水带绿色,只能泡水一次,味极清淡。 |
【十两茶毛茶的几种分类】 | 二、按干燥方法分类: 黑茶复制时,通常用文火(温度在摄氐二十一二度间俗称文火)焙干,产户近为减少燃料及焙工费用计,多于复揉后,薄铺晾草上,藉日光晾干,致叶片垩白,而无光彩,俗称『晾片』或者『晒胚茶』,复揉后,稍加日晾,再用火焙干者叫『敞胚茶』,完全用火焙干者叫『烘胚茶』,茶色油腻,香味醇厚。 |
【十两茶的存放】 | 十两茶近年来在沿海地区很是畅销,很多人都是买下收藏,并不当即饮用。一般别的茶,只存放两叁年,但十两茶却不同,它生产出来并不立即饮用,而要存放六七年才有它的特色,并且存放越久,茶味越浓,治病效果越好。原来十两茶在农村一般都是吊在厨房的上面,让它受烟熏火烤(那时都是烧柴)。不过现在烧柴的很少了,没那条件。其实十两茶存放只要注意要放在干燥通风的地方就行了。有些人把茶放在客厅里,经过三层包裹的十两茶可长期保存,放久了,满屋子都是茶香。 |
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