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八月
3
四川的边茶制造
边茶制造程序分茶农初制及茶店再制两种。1.雅安边茶制法(1)初制方法毛尖、芽字、芽砖等初制方法,惟前者多用手揉捻,后二者则用足踹蹂;其余工序与腹茶之花毫、细元枝相同……
七月
27
四川夹江腹茶之初制情形
在本县销售者,仅一次制造,即茶农之初制。且该县无茶店,故不经精制。1.采摘每年春分前,茶叶开始采摘,直至谷雨期间。在春分前所采摘之生叶,用火焙干;谷雨前所采摘之生叶……
七月
20
四川腹茶制造
四、腹茶制造(一)一般情形腹茶须经三次制造方能成为消费市场上之形状整齐、品质统一之茶品,即产地茶农初制、产茶县属茶店再制及消费市场茶号之精制。l-茶农初制……
七月
13
四川茶树栽培之一般情形
l.雅安雅安边茶的栽培,具有悠久的历史。且四季常有云雾,空气湿润,茶地多系褐黄色砂质土壤,极盛茶树生长。因此,雅安全县山坡固多植茶,即山谷田埂、菜圃、宅边、墓旁之隙地,亦多植有茶树。茶……
七月
6
四川各产茶县概况(四)
9.青神所产之茶,约分毛尖、白毫、花白亳、老鹰茶等四种。种茶者,多系农户,约计二千家,每到春季茶芽勃发之时,各户均率领全家分早晚至场采制。至于制造手续,沿袭历代旧法,概以手摘;采回家后……
六月
29
四川各产茶县概况(三)
6.峨眉峨眉茶园开辟早在明代。史籍载曰:“峨眉山明初赐有茶园,在万年寺植茶万本,为云水常住之用;万历末为僧鬻去,至康熙初,仍以壬金赎回,而后山之上下大寺,多竞相种植。”峨茶……
六月
22
四川各产茶县概况(二)
3.荥经荥经腹茶极少,历来以边茶生产为主,是芽砖(砖芽、康砖)制造的发源地。清初(1660)即行销边引一万五千六百六十四张,乾隆年间增至边引二万三千三百一十四张、腹引五十张。民国二十七年(……
六月
15
四川各产茶县概况(一)
1.名山“扬子江心水,蒙山顶上茶”。古蒙山跨雅安、邛州、名山、芦山四地。蒙山五峰:中峰曰上清,左曰菱角、灵泉,右臼甘露、毗罗,以古蒙山之项一位于名山县境内的上清峰最为有名。盖因“风俗贵茶,……
六月
8
四川的茶的制造及运销
一、川茶品类川省之茶,自宋伊始,就以边销为主,内销辅比,因而大体可归为边茶和腹茶两大类。1.腹茶腹茶主要产地为邛崃、名山、灌县、大邑、峨眉、筠连、高县、,羼山、马边……
六月
1
四川的茶树品种及种质资源
吴仁润君1944年在对川省茶区进行调查后认为:“川茶种类,就品种言,有青心与紫心两种。前者多产于灌县青城山及名山一带,后者各县均有,惟多系两种混植;青心种就形态观察,似介乎祁/]间财种与栗漆种之间……
五月
25
民国时期四川茶区分布、产量及边茶市场情形
1.茶区分布情形四川省居长江上游,境内河流交错,多雾多雨,气候温和,有四分之三的县区产茶,茶产之富,为西南各省之最。边茶产地散布于北纬260;~;340;……
五月
19
蜀道出川,走向“战时黑茶之路”的终点
秦岭隧道群再一次从绵阳出川,当行驶路线与嘉陵江并排的时候,感觉自己离历史很近。车窗外的滔滔流水与资江相连,正是这样一……
五月
18
在与安化的渊源里自我超越
知道泾阳这个地方,是因为安化黑茶。早年间安化黑茶的从业者在介绍茯砖茶的时候会提到这样一件事,那就是安化毛茶,泾阳发花。如今,泾阳很多茯茶企业已经不再依赖于安化的毛茶了,但是这个老传统,他们并没有回……
五月
17
湖南省振兴黑茶产业研究院与茶频道签订战略合作
5月15日下午,湖南省振兴黑茶产业研究院与湖南广播电视台茶频道签约仪式在中国(长沙)创新设计产业园隆重举行。湖南省振兴黑茶产业研究院执行院长李颖悟与快乐先锋传媒有限公司副总裁、湖南广播……
五月
16
湖南省振兴黑茶产业研究院举办专业讲座
讲座现场5月14日下午,湖南省振兴黑茶产业研究院社团组织管理和茶产业区块链平台讲座在中国(长沙)创新设计产业园举办。……
五月
15
安化县国家现代农业产业园:如何把一片叶子变成百亿产值?
刚刚过去的“五一”,2020年湖南省(春季)乡村文化旅游节在益阳市安化县开幕。在湖南“茶马古道”的起点——安化县江南镇,一座……
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