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湖茶产区之:醴陵县
文章出处:《黑茶通史》 | 文章作者:郭红军 | 文章发布时间:2021/2/1 21:43:41 | 类型:安化黑茶历史

  (1)植茶概况
  醴陵东区产茶以白兔潭、仙石界等处为中心,次之为大阳坑、小阳坑、马墩桥、王仙镇、浦口市等处上游逼近萍乡、浏阳,地势颇高;下游与醴北毗连,甚平坦。南区产茶以东洲、朱林桥、八里抝、栗山坝为中心,次之为鲤都、冷水潭、过茶岭、泗汾、豆田等处,地势尚平坦,高山不多,与攸县、萍乡啡皇。西区产茶以殷家冲、龙处村、长水、茶坑、深坑为中心,次之为吊鸡市、罗家岭、梅霞里、唐家渡、小溪、黄田等处,山岭起伏不一,地势颇高,与湘潭连界。北区产茶以枫树桥、官庄、潭塘等处为中心,次之为八眼塘、大桃花、小桃花、横江、长冲、玉皇阁、花桥等处,山岭蜿蜒,颇多高,与浏阳、湘潭连界。全县植茶面积约30000亩。土质为砂质土壤及赤色黏质土壤;茶树均属本地种;繁殖方法为直播与移植二种;管理方法每年除草中耕一次,用手捉去害虫,两三年剪去老枝;树势大小不一,老龄居多,叶色尚浓;间作物为豆类及红薯;每年采叶三次;亩产约120斤。
  (2)制茶概况
  醴邑多制红茶。初制茶亦为曝日萎凋、用足踩蹂、堆积发酵、晒干或焙干;精制茶再加火焙干、筛分粗细、风筋茶末及拣净等手续。产量约10000担,全部运销汉口。
  (3)茶商概况
  醴邑曾有粤商来县经营,资本甚厚;后因茶业不振,转由本县商人集资经营,悉为本帮,资本数千元至数万元不一。用秤斤两每斤为十八两,向例为四八扣秤即百斤扣成四十八斤。在昔有九八扣样之规定,即毛茶每百斤手小岛杓刍茶二:斤归子庄上经理人分派,作为夕卜,快;后则酌量扣样,不及以前之多。捐税仅有正税一项。查醴邑向产红茶,西、北乡为最,东、南乡次之,清光绪初年为最盛时期,经济极为活动;后受销路不畅影响,茶商多裹足不前,茶市大不如曩昔矣。
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