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四川各产茶县概况(二)
文章出处:《黑茶通史》 | 文章作者:郭红军 | 文章发布时间:2020-6-22 9:15:06 | 类型:安化黑茶历史

3.荥经
  荥经腹茶极少,历来以边茶生产为主,是芽砖(砖芽、康砖)制造的发源地。清初(1660)即行销边引一万五千六百六十四张,乾隆年间增至边引二万三千三百一十四张、腹引五十张。民国二十七年(1938)全县有边茶店九家,其中蓝永太、康宁公司( 19_9337年成立)、蒋右新、蒋裕生四家年销边茶.-万包以上,其余五家亦各销得数千包。
  荥经茶店仅制造“砖芽”<细茶)一种”行销西藏中部及后藏。茶甑有表里之分:表层为较芽字稍粗之细茶;里层为较金尖稍细之细茶,每包仍为十六甑。雅安义兴茶号于民国二十六年(1937)年仿造荥经始制砖茶,稍有区别者,惟全甑如一、无表里之分.并取名“芽砖”,以示别于荥经之“砖芽”;名山、邛崃两县亦曾仿制,但因其色香味远逊荥经、雅安所产,故往往滞销,遂停。
  (1)产地
  以西乡小河子一带为茶叶中心产区,约占全县印呖;南乡主产腹茶,约占20%;其余散布各地。
  (2)产量
  全年产量约9000余担。其中,边茶约8000担、腹茶约1000余担。荥经生产之腹岸茶,为烘青制法,揉捻后直接利用炭火将茶叶烘干,外观色泽及水色为各县之冠。
  4.天全
在清初以前,南路边茶尚为散茶。迨至清初,天全乃设“架”(专用“篦茶”舂包模具)制造包茶,每包四甑,蒸熟以木架制成方块,每甑六斤四两;因为包装相同,为防止混淆,于是各自或编或画天、地、鸟、兽、人物等形制,上书番字,作为票号;因而又有大帕、小帕、锅焙、黑仓、皮茶等名(锅焙者上;大小帕、黑仓次之;皮茶又次之)。雅、荥、邛诸县茶商,以为天全造包之法便于运输,于是竞相仿造。南路边茶遂得以由散茶而改造成包茶。
  南路边茶产地为邛崃、名山、雅安、荥经、天全五县,向有五县茶山之称。产量往日以天全最多,年可达30000担,主要产自玉宜乡、小路乡等地;惟民国以来茶园荒废,制茶时多掺入桤木(Alnus cremastogyne,Burk桦木科)树叶,谓之“花茶”(南路边茶有依掺假成分之不同而有所谓“黄熬头”“红熬头”之分类,前者桤木叶之掺入成分约占20呖,后者为40%) ,实际产量约计10000担。民国二十七年( 1938)时有李瑞记、同记及黄腹元等三家边茶店。
  5.雅安
  雅安自古为汉番通商之所。明隆庆三年( 1569 )即以三万引属黎、雅互市茶马;清雍正八年(1730 )行销边引二万七壬八百六十张;宣统二年( 1910)边茶公司于雅州正式成立(雅安引票二万八千张),年获利百万余元,民国元年罢;民国二年( 1913 )雅安、邛崃的一些人士集资二十万两银子筹组“川藏茶业公司",经农商部长周自齐准可,令四川发给茶票二万张,但因资金不足、内部矛盾重重,不久亦告倒闭;民国二+八年( 1939 )康藏茶业公司成立,在雅安设立了分公司及六大茶叶制造厂。
  雅安全县大都产茶,是南路边茶的中心产区,主要生产金尖、金玉、金仓等粗茶,不产腹茶。价格高涨时,茶农就将粗枝老叶尽量砍割,以应所需,因此产量伸缩性极大。雅安周公山一带所产之茶,称为“本山茶”;县西北棋盘山宝兴寺后清时曾为贡茶园。
  (1)产地
  据统计,全县17个行政区域(联保)共有茶地8267垃,计8404.79亩;茶山共有4533蚯,计5298.01亩;合计13702.8亩。详见下表(表3一11):



  (2)产量
  边茶产额伸缩性极大已如上述。据民国二十六年( 1937)年刘轸氏估计,雅安年产茶约20000担;十八年c 1939)时王一桂氏统计约为30000 担;而如依上表所列三十一年(1942 )雅安全县茶地面积言,同年据杨逸农氏调查,雅安每亩茶地(山)可产鲜叶210斤,可制成47斤边茶,则雅安全县每年产茶额约合644032斤,仅6440余担。

  (3)茶店
  雅安茶店乃再制茶商兼出口商(在打箭炉设分店与康藏茶贩交易),因此在雅安设有宏大的再制Y,资本雄厚、历史悠久,以陕西帮最具势力。如始创于明末的义兴茶店,信誉卓著;民国二十一年(1932)改营边茶及羊毛药材等业务的天兴仁茶店,资本之巨,为全县之冠(表3-12 )。



  名山、邛崃、荥经、天全及雅安等南路边茶产区毛茶(又称帕茶),部分运至雅安各茶店压制成边茶后<俗稀霏茶>,再运至交易中心打箭炉行销康藏,因此又名西康茶。其一般情形如下表(表3-13 ):

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