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锦绣潇湘·遇见安化,一页白沙溪,一部黑茶史
文章出处:安化县融媒体中心 | 文章作者:李思帆 | 文章发布时间:2020-4-24 11:09:30 | 类型:安化黑茶历史

  小镇有佳人,其名唤白沙。苏轼曾吟:从来佳茗似佳人。白沙溪的茶却不止佳人的温婉如玉之美,它更似一座活着的历史博物馆、一部鲜活的黑茶史诗。自1952年初始,白沙溪人遍访民间,寻回濒临失传的千两茶技艺。悠悠数十载后,白沙溪人依旧恪守古法技艺,传承传统制茶工序,从养在深闺人未识,到流遍九洲的老字号,铸就了现在的白沙溪茶厂。纵观千年黑茶传承历史,以白沙溪为重要起点的万里茶道,带你探寻黑茶之源。“安化24小时健康茶生活”今天我们讲述白沙溪茶厂的故事。
  1939年,时任湖南省建设厅茶叶管理处副处长彭先泽回到家乡小淹镇,建立了“湖南南省砖茶厂”,同年5月,试制成功中国第一片黑砖茶,从此开启了白沙溪“中国紧压茶的摇篮”、“全国边销茶发祥地”的光辉历程。80年来,白沙溪人恪守古法技艺,传承百年工匠精神,用真诚与信念对待每一片茶叶,让世界共鸣。
  白沙溪的美不止茶,天然的资水回水湾造就天作之合的晒茶场,在日晒夜露七七四十九天后,才有了这香郁醇厚的千两茶。隔壁厂房里杠爷们几嗓高亢有力的踩茶号子,打破了古茶园的寂静,独具古朴魅力的千两茶技艺就在这杠压杠踩的节奏中得以传承。在白沙溪茶包码头——中国万里茶道的重要起点,立于资水河畔,恍惚间还能看到“茶包一江白,蜿蜒几华里”的盛景。上一秒,一排排浸满茶香、保留着苏联设计风格的红色老厂房教我们忆往昔,再见岁月峥嵘。下一秒,先进前卫的智能化自动化、清洁化生产线让我们耳目一新,感叹高新科技的一日千里。你能在白沙溪博物馆纵观80年的制茶文明源远流长,亦能在大师工坊感受中国制茶大师团队的匠心独具。而我,则更喜欢在江景茶室添上一盏清茶,坐“观”白沙溪为茶而生,遍流九洲。
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